Bali tidak pernah kehabisan cara untuk memanjakan para pecinta kuliner. Di tengah kemegahan The Apurva Kempinski Bali, terdapat sebuah permata kuliner bernama Izakaya by OKU. Terinspirasi dari restoran OKU yang memenangkan penghargaan di Jakarta, tempat ini membawa konsep Japanese Atelier ke level yang lebih tinggi di Pulau Dewata.
Bagi Anda yang sudah membaca Review Izakaya by OKU di halaman utama kami, artikel ini akan membawa Anda menggali lebih dalam tentang filosofi di balik hidangan mereka, daftar menu yang paling direkomendasikan, hingga tips agar kunjungan Anda menjadi momen yang tak terlupakan.
Mengapa Harus Izakaya by OKU?
Berbeda dengan restoran Jepang tradisional yang mungkin terasa formal, Izakaya by OKU menawarkan suasana bistro-chic. Di sini, interaksi antara tamu dan koki menjadi pusat perhatian berkat konsep dapur terbuka (open kitchen).
Restoran ini bukan sekadar tempat makan, melainkan sebuah ruang seni gastronomi. Setiap hidangan dipersiapkan dengan teknik modern tanpa meninggalkan akar tradisional Jepang yang otentik. Menggunakan bahan-bahan lokal pilihan dan impor berkualitas tinggi, setiap suapan adalah perayaan rasa.
Daftar Menu Wajib Coba (Signature Dishes)
Jika ini adalah kunjungan pertama Anda, memilih dari sekian banyak menu mungkin akan terasa membingungkan. Berikut adalah tabel ringkasan menu yang menjadi favorit banyak pengunjung:
| Nama Hidangan | Jenis | Keunikan / Bahan Utama |
| OKU Karaage | Appetizer | Ayam goreng tepung dengan saus balsamic teriyaki yang ikonik. |
| Karasumi Pasta | Main Course | Angel hair pasta dengan bottarga dan ikura yang kaya rasa. |
| Truffle Gyu Don | Main Course | Daging sapi Wagyu panggang dengan saus truffle dan telur onsen. |
| OKU Aburi Salmon Roll | Sushi | Salmon Tasmanian, mayo, dan kaviar lumpfish. |
| Houba Wagyu | Main Course | Wagyu premium dipanggang di atas daun Houba dengan saus spesial. |
Pengalaman Makan: “The Izakaya Journey”
Salah satu fitur menarik yang ditawarkan adalah Okukase (varian dari Omakase). Ini adalah menu degustasi 5 hingga 7 hidangan yang dikurasi langsung oleh koki. Pengalaman ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin mengeksplorasi spektrum rasa yang luas, mulai dari kesegaran sashimi hingga kekayaan rasa daging Wagyu.
Selain makanan, Izakaya by OKU juga dikenal dengan koleksi Sake dan Shochu-nya. Para sake sommelier di sini siap membantu Anda memasangkan minuman yang tepat dengan makanan yang Anda pesan, menciptakan simfoni rasa yang sempurna.
Tips Berkunjung ke Izakaya by OKU
Untuk mendapatkan pengalaman terbaik di salah satu restoran paling hits di Nusa Dua ini, perhatikan poin-poin berikut:
- Lakukan Reservasi Lebih Awal: Mengingat kapasitas kursi yang terbatas (sekitar 60 kursi) dan popularitasnya, sangat disarankan untuk memesan meja setidaknya 2-3 hari sebelumnya.
- Patuhi Dress Code: Restoran ini menerapkan kebijakan Resort Chic. Hindari menggunakan pakaian renang, kaos tanpa lengan untuk pria, atau sandal jepit karet.
- Pilih Tempat Duduk yang Tepat: Jika Anda suka melihat aksi koki, pilihlah duduk di area counter. Namun, jika ingin suasana lebih romantis, area dengan pencahayaan temaram di sudut restoran adalah pilihan ideal.
Hubungan Izakaya by OKU dan Apurva Kempinski
Terletak di bagian depan resor mewah The Apurva Kempinski, Izakaya by OKU melengkapi ekosistem kuliner hotel yang luar biasa, bersanding dengan Koral Restaurant (restoran akuarium pertama di Bali). Kehadirannya mempertegas posisi Nusa Dua sebagai destinasi utama bagi para foodies yang mencari kualitas bintang lima.
Bagi Anda yang merencanakan makan malam romantis atau perayaan ulang tahun, suasana interior yang didominasi unsur kayu dan warna bumi di sini akan memberikan latar belakang foto yang sangat estetik (Instagrammable).
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
Ya, restoran ini ramah keluarga dan tersedia menu khusus anak. Namun, disarankan agar anak-anak tetap duduk tenang selama waktu makan malam demi kenyamanan tamu lain.
Tentu saja. Anda dapat meminta staf untuk menunjukkan pilihan menu yang sesuai dengan kebutuhan diet Anda. Koki mereka sangat fleksibel dalam menyesuaikan beberapa hidangan.
Restoran ini buka untuk makan siang (12.00 – 15.00) dan makan malam (18.00 – 22.30). Untuk suasana yang lebih hidup, waktu makan malam sangat direkomendasikan.
Sebagai restoran fine dining di hotel bintang lima, kisaran harga per orang mulai dari Rp 500.000 hingga Rp 1.500.000, tergantung pada pemilihan menu dan minuman.
Kesimpulan
Izakaya by OKU bukan sekadar tempat untuk mengenyangkan perut; ini adalah perjalanan sensorik yang menggabungkan visual yang indah dengan rasa yang luar biasa. Jika Anda mencari pengalaman kuliner Jepang terbaik di Bali, pastikan tempat ini masuk dalam daftar Anda.
Jangan lupa untuk membaca ulasan mendalam kami mengenai suasana dan detail layanan di Halaman Review Izakaya by OKU.