Selama lebih dari dua dekade, Indus Restaurant tetap menjadi ikon kuliner di Ubud yang sulit tertandingi. Sebagai bagian dari keluarga Casa Luna Bali, Indus menawarkan pengalaman bersantap yang menggabungkan kemegahan arsitektur kolonial dengan panorama alam yang menakjubkan. Terletak di Jalan Raya Sanggingan, restoran ini menyuguhkan pemandangan langsung ke arah Lembah Campuhan yang hijau dan megah.
Didirikan oleh Janet DeNeefe, tokoh di balik Ubud Writers & Readers Festival, restoran ini sudah lama menjadi bagian dari denyut budaya dan kuliner di Ubud. Interiornya memadukan arsitektur kolonial dan dekorasi Bali klasik dengan sentuhan modern yang menawan yang menggambarkan kehidupan di bali yang tenang.
Menu Unggulan: Perpaduan Resep Tradisional dan Modern
Menu di Indus Restaurant mencerminkan kekayaan rempah Indonesia dengan sentuhan teknik memasak modern. Bahan-bahan yang digunakan selalu segar dan sebagian besar berasal dari kebun lokal.
- Indus Smoked Duck: Hidangan bebek asap yang lembut dengan bumbu rempah Bali yang meresap sempurna, disajikan dengan sayuran segar.
- Seafood Curry: Kari kaya rasa dengan santan kental dan pilihan seafood segar, memberikan sensasi gurih dan pedas yang seimbang.
- Twilight Cocktails: Jangan lewatkan koleksi koktail khas mereka. Menikmati Gin & Tonic dengan ramuan herbal lokal sambil menatap lembah adalah pengalaman yang tak terlupakan.
- Vegan & Vegetarian Options: Indus juga sangat ramah bagi vegetarian dengan menu seperti Tempe Curries dan salad organik yang inovatif.
Berikut beberapa menu favorit di Indus Restaurant Ubud:
| Kategori | Menu Favorit | Deskripsi Singkat |
| Appetizer | Crispy Calamari | Cumi goreng renyah dengan saus aioli lemon segar |
| Main Course | Balinese Chicken Curry | Kari ayam khas Bali dengan santan dan rempah tradisional |
| Main Course | Grilled Barramundi | Ikan segar panggang dengan saus kelapa dan sayuran tropis |
| Vegetarian | Gado-Gado Salad | Salad sayur dengan saus kacang homemade |
| Dessert | Coconut Panna Cotta | Pencuci mulut lembut dengan aroma kelapa dan vanilla |
| Drink | Tamarillo Margarita | Cocktail khas Indus yang manis, asam, dan menyegarkan |
Atmosfer: Estetika Heritage yang Menawan
Indus Restaurant menyambut setiap tamu dengan desain bangunan dua lantai yang terbuka dan luas. Lantai marmer, furnitur kayu berukir, dan langit-langit tinggi menciptakan suasana yang elegan namun tetap terasa hangat.
Waktu terbaik untuk berkunjung adalah saat Twilight (Senja). Anda dapat menyaksikan perubahan warna langit di atas Lembah Campuhan sambil menikmati hembusan angin sepoi-sepoi dari teras restoran. Suasana di sini sangat tenang, jauh dari kebisingan pusat Ubud, menjadikannya lokasi sempurna untuk makan malam romantis atau perayaan keluarga.
Pengalaman Makan di Indus Restaurant Ubud
Makan di Indus Restaurant Ubud bukan sekadar soal rasa ini adalah perjalanan sensorik yang lengkap.
Setiap hidangan disajikan dengan detail estetika yang tinggi, mencerminkan filosofi “slow dining” khas Ubud. Stafnya ramah, profesional, dan siap memberikan rekomendasi terbaik untuk mencocokkan makanan dan minuman pilihan Anda.
Untuk pecinta wine, Indus juga memiliki wine list eksklusif dengan pilihan internasional dan lokal. Bagi yang ingin menikmati suasana lebih santai, area bar di tepi balkon menjadi tempat sempurna untuk menikmati cocktail sambil menikmati panorama lembah.
Harga dan Fasilitas
Sebagai restoran kelas atas, Indus menawarkan pengalaman yang eksklusif dengan harga yang kompetitif di kelasnya.
- Makanan Utama: Berkisar antara Rp120.000 hingga Rp350.000.
- Minuman: Mulai dari Rp45.000 (Jus/Kopi) hingga Rp150.000++ (Wine/Cocktail).
Fasilitas Pendukung:
- Area Parkir Luas: Jarang ditemukan di Ubud, namun Indus memilikinya.
- Ruang Acara Private: Tersedia untuk acara pernikahan kecil atau pertemuan bisnis.
- Akses Dekat Museum Blanco: Hanya berjarak beberapa menit dari museum terkenal tersebut.
Alasan Mengapa Harus Mencoba Indus Restaurant Ubud
- View spektakuler lembah Sungai Campuhan.
- Kualitas makanan premium dengan bahan lokal segar.
- Suasana romantis cocok untuk dinner pasangan.
- Pelayanan profesional dengan sentuhan khas Bali.
- Dekat dari pusat Ubud, mudah dijangkau dari berbagai penginapan.
Ulasan Pengunjung
“Makan malam terbaik selama di Ubud! Pemandangan dari balkon sungguh luar biasa dan makanannya lezat. Sangat direkomendasikan!”
— Sophie, Australia
“Tempat yang sempurna untuk sunset dinner. Musik, pelayanan, dan atmosfernya sangat mendukung suasana santai.”
— Arif, Jakarta
Tips Berkunjung ke Indus Restaurant
- Minta Meja di Tepi Teras: Saat melakukan reservasi, pastikan Anda meminta meja di pinggir teras lantai atas untuk mendapatkan pemandangan Lembah Campuhan tanpa penghalang.
- Coba Program Cooking Class: Jika Anda memiliki waktu lebih, Indus juga sering dikaitkan dengan program kursus memasak Casa Luna yang sangat populer.
- Waktu Datang: Datanglah pukul 17.30 WITA agar Anda bisa menikmati momen transisi dari terang ke gelap yang sangat indah di atas bukit.
Kesimpulan
Indus Restaurant Ubud adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi jika Anda mencari kombinasi antara rasa, pemandangan, dan atmosfer khas Bali. Dengan cita rasa fusion Asia dan suasana lembah tropis yang tenang, Indus memberikan pengalaman makan yang elegan dan berkesan — sempurna untuk wisatawan, pasangan yang sedang bulan madu di bali, maupun pecinta kuliner sejati.
FAQ Seputar Indus Restaurant Ubud
Ya, restoran ini memiliki banyak pilihan menu vegetarian dan vegan seperti Gado-Gado Salad dan tempe curry.
Disarankan untuk reservasi terlebih dahulu, terutama saat jam makan malam atau musim liburan.
Disarankan untuk reservasi terlebih dahulu, terutama saat jam makan malam atau musim liburan.
Ya, tersedia area parkir yang cukup luas untuk mobil dan motor.
Sangat cocok! Banyak tamu memilih Indus untuk acara anniversary, dinner romantis, atau private event.
Ya, beberapa menu dapat dipesan untuk takeaway melalui platform lokal di Ubud.